ruslankuznetsov

Гавайские острова наряду с Флоридой и Калифорнией являются крупным поставщиком фруктов и овощей. Естественно, речь идет о тропическо-экзотических представителях вроде бананов, ананасов, кокосов, авокадо и т.д. Лучшие экземпляры регулярно поставляются на многочисленные передвижные рынки. Об одном из них вам и расскажет Алла, исправно посещающая такую фруктово-овощную ярмарку на протяжении последних двух месяцев.

На этот субботний рынок мы приезжаем каждую неделю. Он проходит с 7 до 11 утра, и за это время многие успевают распродать всю привезенную продукцию. Здесь мы закупаем фрукты, овощи, зелень и многое другое. Рынок работает круглый год, он даже обозначен на Google Maps. Большинство покупателей — азиаты, которых на острове живет довольно много:

2. Этот дяпчик торгует кокосами — $5 штука. От кожуры он их очистил заблаговременно (обычно они это делают с помощью мачете, а не тесака). Орехи охлаждаются в воде со льдом:

3. Кончиком лезвия он отколупывает отверстие в верхушке ореха, в которое вставляется трубочка — напиток готов к подаче. Надеюсь, маникюр этой мадам не испортит вам аппетит :)

4. После того как молоко выпито, кокос возвращается назад в руки палача, он разрубает его на две части, ложкой отделяет кокосовое «желе» от кожуры и счастливому покупателю опять есть чем полакомиться. Почему «желе», потому что эти орехи молодые, и твердый кокос еще не сформировался:

5. На острове есть несколько ферм по выращиванию орхидей с самыми разнообразными оттенками, формами и размерами:

7. Мед, добытый трудолюбивыми гавайскими пчелками:

9. За этим прилавком огромный выбор разных хлебов, булочек, печенюшек и другой вкусной выпечки:

10.

11. Ананас — один из тех фруктов, которые нужно пробовать именно здесь. Дело в том, что ананас, в отличие от большинства фруктов, после того, как его срезали с куста, не дозревает. Поэтому, чтобы полакомиться по-настоящему вкусным ананасом, срезать его нужно уже спелым. Вот такие они нам достаются на рынке — сочные и сладкие. А еще наша соседка сказала, что если оторвать хвостики и посадить их в землю, то из них вырастет новый куст с плодом:

12. Ананасы можно купить целиком, а можно в выжатом виде. Причем, всегда есть возможность продегустировать продукт, прежде, чем унести его домой:

13.

14. Обычным бананам мы предпочитаем Apple Banana’s (яблочные бананы). Они более душистые, сладкие с едва уловимой кислинкой:

15. Здесь продается множество кабачковых, бобовых, капустных растений, названия которых я еще не выучила. Каждый раз стараюсь купить что-нибудь новенькое, потом его готовлю и «комиссия» решает, будет отныне входить это «что-то» в наш пищевой рацион или нет:

16.

17. Ну, а вот и наша корзинка:

18. Сумочки нужно приносить свои, особенно если скупляться на неделю. Ну и конечно же, мы — Eco-friendly (друзья экологии :) Надпись гласит: «Когда-то я была пластиковой бутылкой»

19. Какой же рынок без модели?

20. Этот напиток делается из шпината, а для приятного привкуса добавляется немного мяты. Я тоже захотела попробовать этот красивый на вид сок. На вкус — вода с очень свежим травно-капустным привкусом. Попробовать можно, пить постоянно — вряд ли:

21. Несколько представителей местной экзотической флоры:

22.

23.

24.

25.

26. Знаменитые Жареные Зеленые Помидоры. Сколько бы раз я не проходила мимо этой палатки, к ней всегда выстраивается огромная очередь:

27. Мы тоже решили испробовать знаменитое лакомство. Заказали не только помидоры, но и лук с цукини. Все просто: нарезанные овощи окунаются в жидкое тесто и зажариваются в масле. Посыпали их морской солью и подали с двумя сметанообразными соусами — васаби и лимоном, с базиликом и лаймом:

28. Мне этот мусорный бак показался таким экзотическим, что я даже решила его сфотографировать :)

29. Свежевыжатый сок из лимона, ежевики и танжерина:

30. А это гавайский лимонад. Гавайский, потому что на графине надета лея :)

31. «Гуава хлеб»:

32. А это абалон — одна из разновидностей тех моллюсков, из которых добывают жемчуг. Так же из них делают различные декоративные штучки и украшения. Их мясо — достаточно редкое угощение и расценивается как деликатес. Два моллюска стоят $6. Вообще, я люблю пробовать все новое, но каждый раз когда прохожу мимо этого прилавка, у меня пропадает всякое желание их дегустировать — настолько у них неприятный запах после прожарки:

33. Мыла, шампуни и крема произведенные местной компанией:

34. Ниже фотографии некоторых фруктов и овощей. Плод хлебного дерева (его нам еще предстоит попробовать):

35. Авокадо:

36. Не знаю названия этого овоща, но он очень похож на обыкновенную русскую редьку:

37. Росток бамбука:

38. Зеленая папайя (из нее можно сделать очень вкусный тайваньский салат):

39. Красная папайя (по вкусу от желтой почти не отличается):

40. Желтая папайя. Половинки хватает на завтрак :)

41. Питайя или драконий фрукт:

42. На вкус немного напоминает киви, правда, безвкусную:

43. Так же здесь есть много прилавков, где приготавливаются различные вкуснятины. Их можно скушать или на месте, или взять с собой на пляж:

44.

45.

46.

47.

48.

49. Приветливые продавцы свежевыжатых соков:

50. Шоколад сделанный из какао, выращенного на островах:

51. За этим тоже стоит огромная очередь. Я насчитала четыре сковороды и два гриля, на которых готовилось местное яство. Ну и пара аппетитных кадров выстоявших очередь голодных счастливчиков:

52.

53.

54. Один из излюбленных местных десертов — Shaved Ice — Бритый Лед. Глыба специальными ножами стачивается в ледяную стружку:

55. Нежно утрамбовывается в стаканчик:

56. И поливается различными сиропами или сгущенкой. Можно заказать, чтобы во внутрь положили мороженное:

57. Вуаля!

58. В детстве цвета, запахи и вкусы еще ярче:

59. Очень вкусный попкорн:

60. Парню на рынок одному ходить не интересно. Нужно брать с собой красивую подружку. И тогда вам всегда предложат сверх-порцию или припрятанное лакомство для особо важных покупателей. А для меня это просто shopping buddy :)